レシピに「中火で焼く」「弱火で煮る」と書いてあっても、実際にどのくらいの火にすればよいのか迷うことはありませんか。つまみを真ん中にすれば中火、全開にすれば強火、と思っていると、料理が焦げたり中まで火が通らなかったりすることがあります。 この記事では、ガスコンロの弱火・中火・強火の見分け方を、専門用語をできるだけ使わずに整理します。料理の失敗を減らしながら、今のコンロを安心して使うための目安として読んでみてください。